القهوة مشروب ذو تاريخ غني. لقد كان موجودًا منذ مئات السنين وكان جزءًا من العديد من الثقافات والمجتمعات ، سواء كمشروب اجتماعي أو كرمز للثروة والمكانة. القهوة هي ثاني أكثر السلع تداولًا في العالم ، حيث تصل قيمتها إلى 100 مليار دولار سنويًا.
ومع ذلك ، يجد الكثير من الناس صعوبة في العثور فنجان القهوة المثالي. من حجم الطحن ودرجة حرارة الماء إلى نوع البن ، هناك العديد من العوامل التي تدخل فيه. القهوة فن، وأنت على وشك تعلم كيفية رسم تحفتك الفنية. فيما يلي بعض الحقائق حول أشهر مشروب في العالم والتي ستساعدك في صنع كوبك المثالي.

ما هي القهوة؟

القهوة مشروب أسود عطري مصنوع من أزهار وأوراق نبات القهوة المجففة والمحمصة. تحتوي هذه الأزهار على بذور حبوب البن ، والتي يتم إطلاقها في الشراب أثناء عملية التحميص. أفضل قهوة عضوية وخضراء.
كيف صنعت؟ تُضاف الكبسولات ، وهي عبوات صغيرة من حبوب البن تشبه الجلد ، إلى الماء ثم تُغطى بالشوكولاتة أو الفلفل أو البهارات للمساعدة في إعطاء المشروب نكهته الفريدة. ثم يتم وضع القهوة المطحونة في آلة صنع القهوة وتحميصها لعمل فنجان كامل من القهوة المحمصة القوية الداكنة.
كيف تستهلك؟ تشرب القهوة ساخنة وباردة. أكثر المشروبات الساخنة شعبية ، وفقًا للولايات المتحدة ، هو Americano ، وهو عبارة عن جرعة مزدوجة من الإسبريسو أو الحليب المبخر يُسكب في فنجان قهوة بالحجم العادي ويعلوه الماء.

فنجان القهوة المثالي

لنبدأ بالسؤال الأكثر شيوعًا عندما يتعلق الأمر بالقهوة: ما هي كمية القهوة التي يجب أن أشربها؟ الإجابة بسيطة نوعًا ما ، إذا كنت تشرب كوبًا واحداً ، فأنت بالفعل تتناول 2.3 جرام من الكافيين ، وهو أكثر من كافٍ. لذا ، إذا كنت تشرب الشاي الساعة الثالثة ، لكنك تريد مشروب في الصباح ، يجب أن تلتزم بالقهوة منزوعة الكافيين ، لأن الكافيين المضاف في قهوتك لن يتم امتصاصه بكفاءة. إن تحضير فنجان مثالي هو مزيج من العلم والفن واندفاعة من السحر. ستبدأ بتسخين الماء مسبقًا. هذه هي الخطوة الأولى في كل وصفة قهوة.

كيف تصنع فنجان قهوة أفضل

تشتمل مكونات فنجان القهوة المثالي على حبوب قهوة أرابيكا وحبوب إسبريسو طبيعية عالية الجودة والماء وماكينة صنع القهوة التي تختارها. ما نوع القهوة التي تحتاجها؟ قهوة أرابيكا هي نوع من القهوة عالية الحموضة. هذا يخلق طعم الفاكهة أو الأزهار ويوازن مرارة الأصناف الأخرى. يتم تحديد مستوى الحموضة في الفول من خلال تنوع الأشجار والتنوع الجيني في النباتات. هناك العديد من أصناف القهوة ، أو أنواع مختلفة من حبوب البن ، ولكل منها نكهته وخصائصه الخاصة. يعتمد مذاق الحبة بشكل عام على ما تضيفه إليها. كما تتأثر أنواع القهوة المختلفة بتقنيات المعالجة المختلفة.

استنتاج

عند صنع القهوة ، من الجيد تخصيص بعض الوقت للعملية برمتها ، لذلك لا تتعجل. حدد نوع مشروب القهوة الذي ترغب في تطوير احساسك به من خلال التذوق و الذي سيؤدي إلى أسلوبك الشخصي الفريد.